如果你走遍世界,只為了尋找那一處不為人知的美食,那么下面介紹的這五個酒店絕對值得你一去。因?yàn)樗鼈儾粌H處在美好旅游勝地,而且擁有最棒的主廚和最新鮮的食材,做成最原汁原味的地道美食,堪稱吃貨終極之選。
皇家郵政酒店,澳大利亞
在澳大利亞,人們很少會錯過由維多利亞州敦可德(Dunkeld)的皇家郵政酒店主廚一手打造的美食家圣殿,這里是每位饕客的人生清單中的“必去之地”。主廚Dan Hunter的菜肴與傳說中的酒窖共同創(chuàng)造出獨(dú)特魅力,餐廳提供了一個基于自然的菜品,并倡導(dǎo)使用有機(jī)和生長在廚房花園的自家食材。
波斯特農(nóng)莊酒店,加利福尼亞
建在1200英尺高的懸崖邊,有著特殊的四種房型:樹屋、海岸屋,海洋屋和太平洋海岸客房,仿佛與世隔絕的一方天地,充滿了美麗的浪漫與原始驚奇的探險。有趣的是酒店提供了大量的贈品,如小吃與飲料,還有手杖,以便客人探索之旅。它還是烹飪愛好者的麥加圣地,因?yàn)檫@里有一家John Cox主廚開辦的高檔餐廳Serra Mar,使用酒店種植的當(dāng)?shù)厥巢呐胫品N類豐富的菜肴,主打菜單是四道菜或九道菜組成的菜單,其中包括:烤骨髓配松茸蘑菇,白醬油生姜炭烤黑貽貝哈里薩辣椒醬和海洋蔬菜,同時還可以享受到許多奢侈美食和上等葡萄酒。
延雪平酒店,瑞典
位于瑞典西北部一個冰雪覆蓋的人跡罕至的地方,有一個著名的世界最佳餐廳之一:Fäviken Magasinet,等候光顧此餐廳的顧客名單往往長達(dá)數(shù)月?倧NNilsson和他的團(tuán)隊并不只是像他人一樣搜尋食材——他們還去周圍的曠野中打獵,去河流中捕魚,來為崇尚天然的宴席進(jìn)行準(zhǔn)備,一次只接待12位客人。他們習(xí)慣于用類似腌漬等最原始的技巧來烹調(diào)應(yīng)季、無公害食材。在這里你可以感受到大自然最原始的味道。
伯利茲酒店
坐落于Caribbean海岸線之間的山脊之中,擁有1200平米的有機(jī)農(nóng)場,Belcampo引領(lǐng)了未來美食旅游風(fēng)潮:田園探險,讓渴望體驗(yàn)野外樂趣的勇敢游客徹底過把癮,他們可以在405公頃的種植園和居住美洲虎和大蟒蛇的4856公頃野生保護(hù)區(qū)里,尋找并品嘗異域美食。在前任主廚Renee Everett的帶領(lǐng)下,餐館設(shè)計了由肉類食材構(gòu)成的食譜。如果想喝咖啡,Belcampo與Blue Bottle合作提供現(xiàn)摘咖啡項(xiàng)目以及朱古力制作課程。
隆米島農(nóng)莊酒店,華盛頓州
坐落于華盛頓州的海岸線,隆米島是一片倍受人們歡迎的農(nóng)場觀光勝地,美食家聚集在這里是因?yàn)楂@獎廚師Blaine Wetzel。當(dāng)享受完一份完美的地道晚餐之后,你可以觀光農(nóng)場的盛景,喂養(yǎng)小動物或者進(jìn)行皮艇運(yùn)動、觀看鯨魚。
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