去年一把大火燒毀了香格里拉的“月光古城”獨克宗古城，香格里拉百廢待興。災(zāi)難的背后是新生的機(jī)會，香格里拉在重建中尋找新的可能，他們?nèi)コ�旅游過度雕飾，更加專注本心，將傳統(tǒng)習(xí)俗、人文精神保留下來，用雙手打造從未有過的秘景，成了異鄉(xiāng)人的出走天堂。
    古城新貌，真正的香格里拉

    到達(dá)恬居云南香格里拉的時候，已經(jīng)是深夜。出乎意料的是，迎接大家的并不是通常意義上金碧輝煌的五星級酒店的氣派大堂，而是一盞盞酥油燈，在藏式的藏書閣式的廳堂里閃爍，屋中大茶幾上擺放著巨型石質(zhì)茶海，對面飾以尼泊爾風(fēng)格木門，門上刻有吉祥八寶圖案。穿著康巴特色服飾的禮賓員一邊幫大家安排行李，一邊奉上當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的核桃和蜂蜜，那一瞬間，我們卸去了旅途的疲憊，竟恍然覺得到家了。
    香格里拉

    與其他地方不同的是，酒店除了擁有屋頂露臺、地面花園等各種開放活動空間，門口還特別開辟“小壇城廣場”（壇城在藏語里的寓意就是“心中的日月”），廣場上的藏式樓閣里有一面長明藏鼓，兩側(cè)排列著刻有六字真言的轉(zhuǎn)經(jīng)筒，也是完全為當(dāng)?shù)鼐用耖_放的。而恬居的大部分員工都來自迪慶本地，作為傳播當(dāng)?shù)匚幕�的“大使”，他們�(yōu)榭腿顺尸F(xiàn)原汁原味的當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，奉上發(fā)自內(nèi)心的待客之道，而每天都有當(dāng)?shù)氐氖止に囌�、傳統(tǒng)打酥油茶的老太太、唐卡藝術(shù)教師在酒店客廳做個小型的市集，這里更像是香格里拉的一幅生活畫卷，就這樣慢慢在你面前展開。
    反其道行松贊林寺

    參觀松贊林寺可以反其道而行之，沿著寺院右邊的坡道緩緩地上山，穿過喇嘛的宿舍，繞到山頂?shù)淖诳Π痛蟮铋_始參觀。這座竣工于1681年的藏傳佛教寺院，“文革”期間全被毀，僧人還俗，直到1980年開始重新修復(fù)。你要留意寺廟里手寫的經(jīng)文和杰出的繪畫。釋迦牟尼大殿的壁畫內(nèi)容相當(dāng)豐富，你可能從未見過年輕的釋迦牟尼徒手舉大象、射箭穿銅錢的經(jīng)典名畫。
    藏民來這里轉(zhuǎn)經(jīng)、磕頭以及在白塔內(nèi)添加松枝。走出松贊林寺，不要急著離開，而是要到門口不遠(yuǎn)處的拉姆央措湖看自己的倒影，只要你一探頭，野鴨和白鵝們都會飛速渡到你身邊，嘎嘎歡呼，以為你是來投食的，它們都是藏民從集市買來放生的。
    香格里拉景色

    另一個參拜松贊林寺的方法是入住其后山的松贊林卡，大面積的玻璃窗外，松贊林寺金色的屋頂在陽光下熠熠發(fā)光，被白色的院墻托著，院墻下，幾個喇嘛緩慢地移動，寺院邊上的農(nóng)田，已經(jīng)有村民背著背簍在勞作，寂靜而又神圣。當(dāng)傳統(tǒng)藏式建筑都被改成新型客棧，曾在央視做紀(jì)錄片的松贊林卡酒店的主人白瑪多吉偏偏特意尋覓藏寨規(guī)格、雕花、裝潢，將其變作特色精品酒店：“這是我的家鄉(xiāng)，這里有著很特別的文化，但這些都在旅游發(fā)展下慢慢消失，旅客在旅館醒來，可能不會記得自己在香格里拉，松贊林卡酒店要提供一種緣分，要表達(dá)我對藏文化的理解�！�
    不可錯過的還有白雞寺的觀日之旅，由轉(zhuǎn)山的藏民帶上山，旅程中除了絕麗的自然風(fēng)光，最令人駐足的是由數(shù)不盡的五色布塊堆疊出的經(jīng)幡陣，掛在埡口或神圣的位置，風(fēng)吹動一次，祈文就被念了一次。在這里，路上的風(fēng)景遠(yuǎn)比終點更難忘。
    尼西黑陶村

    在云南，一本《消失的地平線》讓我們認(rèn)識了有一個美麗的地方叫做“香格里拉”，一集《舌尖上的中國》讓我們知道了有一道美味的佳肴叫做“尼西土雞鍋”。但又有多少人知道，香格里拉并不僅僅有永恒、和平、寧靜的美景，尼西土雞鍋的鮮美并不僅僅是因為鍋里的那只土雞，在它們的背后還隱藏著一項國家級的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)尼西黑陶。
    尼西黑陶村

    尼西湯堆村是云南省香格里拉縣的一個藏族鄉(xiāng)村，是舊時茶馬古道的必經(jīng)之路，雖然大的地理位置處在香格里拉的富足之地，但尼西湯堆村卻地處貧瘠的干熱河谷地帶，受氣候的影響，這里只能夠種植簡單的糧食作物，像青稞、小麥、苞谷、洋芋之類，其他的經(jīng)濟(jì)作物在這里很難種植，尼西湯堆村的藏民一直沿襲著一種古老的手工藝—從春秋戰(zhàn)國時期流傳下來的黑陶工藝作為整個村落的主要經(jīng)濟(jì)來源。
    第五代傳人扎西培措老人向我們展示了整個制陶的過程，它由尼西湯堆村特殊的三種紅土按照特定的比例調(diào)配而成，經(jīng)晾曬后以稻草燒制，據(jù)說其墨黑顏色完全是燒制過程中熏染而成的，其塑形只需要在一面平整的木板上即可，不使用轉(zhuǎn)輪，也是其一大特點。
    在青稞粉中倒入酥油茶，加入奶酪和糖，用手指攪拌、揉勻，捏成面團(tuán)，當(dāng)?shù)厝私兴�糍粑，入口香軟�?br />參觀完黑陶制作，當(dāng)?shù)氐牟孛駛円言陂T外曬青稞的架子下升起篝火，準(zhǔn)備好當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)藏香豬、犏牛肉，用黑陶煮土雞湯，再配上當(dāng)?shù)馗咴�出品的A3干白葡萄酒，其他村民也拿來自家做的青稞請大家吃，這是一種久違淳樸的接近本質(zhì)的感情洗禮。