美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)發(fā)布了最新《中國(guó)人海外游餐飲消費(fèi)報(bào)告》，對(duì)全國(guó)人出境游喜好度及境外餐飲消費(fèi)水平進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)和深度的分析挖掘。
    由于近年來(lái)歐美國(guó)家的簽證利好，海外游市場(chǎng)正漸趨火爆，而除了特色景點(diǎn)，各類美食也成為海外游時(shí)的熱門話題。

    日前，美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)研究院發(fā)布的《中國(guó)人海外游餐飲消費(fèi)報(bào)告》指出，享受美食已成為國(guó)人海外游的必備行程，但吃貨們還是普遍想念中國(guó)味道。據(jù)統(tǒng)計(jì)，海外188個(gè)國(guó)家和地區(qū)開(kāi)有中餐館，相當(dāng)于全球麥當(dāng)勞餐廳數(shù)量的5.5倍。其中美國(guó)的中餐館數(shù)量近5萬(wàn)家，居全球之首，日本和印度分居二三位，印度尼西亞、英國(guó)、馬來(lái)西亞、澳大利亞、加拿大、意大利、韓國(guó)也是全球中餐館數(shù)量最多的國(guó)家之一。報(bào)告分析認(rèn)為，中餐館在美國(guó)數(shù)量之多，最主要因素是華人社群的聚集。

    在吃飯花費(fèi)上，各省人國(guó)內(nèi)外餐飲支出水平則普遍存在差距。報(bào)告顯示，海南、青海、吉林、安徽等省市的人出國(guó)最壕，餐飲人均花費(fèi)超過(guò)200元，較省內(nèi)餐飲消費(fèi)水平高出150元以上，位居全國(guó)前列；上海北京等一線城市本地餐飲消費(fèi)處于較高水平，與海外游餐飲消費(fèi)差距不大，西藏人海外游在餐飲方面花費(fèi)最少，與省內(nèi)餐飲消費(fèi)較為接近。

    2014年，中國(guó)出境游人次達(dá)到1.17億人次，正餐需求近10億次，2014年中國(guó)海外游餐飲的市場(chǎng)容量已突破2000億元，預(yù)計(jì)2015年將接近2500億元。中國(guó)人在出境旅游時(shí)的人均每頓餐飲花費(fèi)高達(dá)173元。這是個(gè)什么樣的數(shù)字？以國(guó)內(nèi)人均每頓飯花費(fèi)50元來(lái)看，中國(guó)人在境外旅游餐飲上的花費(fèi)是在國(guó)內(nèi)花費(fèi)的三倍以上，可見(jiàn)中國(guó)人出境游時(shí)對(duì)美食是極為看中的。

    而在全國(guó)出境游餐飲消費(fèi)排名中，最“土豪”的要數(shù)海南、青海和吉林。其中，海南人以人均每頓232元位居全國(guó)第一，遠(yuǎn)超廣東、浙江、江蘇等消費(fèi)大省，較省內(nèi)餐飲水平高出了150元以上，可見(jiàn)海南人對(duì)境外美食的熱愛(ài)，“會(huì)吃”的名號(hào)絕非虛名。

    海南人出游，最愛(ài)去馬來(lái)西亞享受美食

    據(jù)美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)收錄數(shù)據(jù)顯示，全球中餐館數(shù)量近20萬(wàn)家。其中，美國(guó)的中餐館數(shù)量較多，約占全球份額的四分之一。同時(shí)，美國(guó)作為中國(guó)人出境游的首選國(guó)家之一，各城市旅游人流量較為分散，其中紐約以21.5%的人流量位居美國(guó)國(guó)內(nèi)第一，洛杉磯、拉斯維加斯分列二、三位。在美國(guó)，牛肉漢堡、熱狗和蘋果派成為最受中國(guó)人喜愛(ài)的境外美食。而亞洲國(guó)家憑借美食口味和地理位置的相近，最受中國(guó)出境“吃貨”們的歡迎。在日本，拉面、鰻魚(yú)飯、松阪牛肉成了中國(guó)游客的必點(diǎn)美食。
    根據(jù)喜好度(TGI)進(jìn)行分析，北方人海外游較多選擇韓國(guó)，尤其以河北、黑龍江、山東為最；在歐美國(guó)家方面，美國(guó)最受北京人青睞，法國(guó)則更受山西人追捧。到東南亞的中國(guó)游客主要來(lái)自南方，如廣西、四川等西南地區(qū)人偏好越南，云南人鐘情泰國(guó)，福建人熱衷印度尼西亞，而海南人更愛(ài)去馬來(lái)西亞，其肉骨茶、椰漿飯、叻沙等特色美食深受出境海南人的追捧，肉骨茶料包等也是海南人回國(guó)必帶的特產(chǎn)之一。由于地理位置和收入等多種因素，目前出境游已經(jīng)成為海南人假日出行考慮的重要選項(xiàng)之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年，海南出境游人次達(dá)到20萬(wàn)。加之境外人均餐飲消費(fèi)232元，達(dá)到全國(guó)第一，對(duì)于海南這樣的人口少、經(jīng)濟(jì)總量小的省份來(lái)說(shuō)，這樣的數(shù)據(jù)足以讓人看到海南整體消費(fèi)水平的進(jìn)步，也可見(jiàn)海南人對(duì)于出境游的熱愛(ài)程度。由于新馬泰等東南亞國(guó)家在氣候、生活節(jié)奏方面與海南差異性不大，極易適應(yīng)，因此不少海南人喜歡到這些國(guó)家旅游度假。這些國(guó)家的傳統(tǒng)美食也頗受海南人喜愛(ài)。