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武漢小吃集合完全攻略

2011-10-19 17:39:28 來源: 作者: 【 】 瀏覽:689次 評(píng)論:0

武昌余家頭郵局附近有家“宜昌風(fēng)味小吃”店,店主是位宜昌人,主營宜昌風(fēng)味小吃, 武漢少見的酸辣面,據(jù)說是店主得意之作,酸辣口味地道,讓人回味無窮,價(jià)格也便宜,一大碗一塊五毛錢。炸醬面,炸醬分量足、調(diào)配獨(dú)特,價(jià)格公道,一塊五到二塊五,以分量計(jì)算。另有好吃的宜昌泡菜奉送。

煲仔飯
    在兒童醫(yī)院老大門的斜對(duì)面,有一家廣東肥佬野味餐廳。店里的煲仔飯?zhí)貏e好吃。其做法也很特別,先將生米放在沙煲里慢慢地煮,在飯快熟時(shí)加入香腸、臘肉、臘鴨以及各種調(diào)料,再用小火慢慢燉熟。總共大約20分鐘,一份香噴噴的臘味煲仔飯就做好了。這一份煲仔飯只需10元錢,同時(shí)還有一份免費(fèi)的例湯贈(zèng)送,還是挺劃算的。另外,店里的泡椒圈,酸中帶甜,味道很特別。

 

大集綠豆包子
    蔡甸區(qū)大集街上有一種綠色食品——綠豆包子,清熱解火,價(jià)廉物美(一元錢七八個(gè)),很受老人歡迎。市內(nèi)有很多人到大集時(shí),便帶上二三十個(gè)回城。據(jù)說,大集綠豆包子有數(shù)百年的歷史,解放前就流傳這樣的歌謠:“大集的包子,蔡甸的藕,漂亮的姑娘索河有”。泡菜奉送。

二七路的牛肉面粉
    漢口江岸區(qū)二七路與二七橫路交會(huì)處有一早點(diǎn)攤?cè)?市藥品檢驗(yàn)所附近)其中有一家標(biāo)有“孫記牛肉面粉館”,店主姓孫,本地人氏,該館調(diào)制烹制出的牛肉、牛筋、牛雜面粉有吃頭,其牛肉、牛筋、牛雜、色美味香、松爛易嚼、回味無窮,特別是那辣湯,辣得人大汗淋淋。

西安涼皮
   離“白吉饃夾臘汁肉”攤位的150米處,“天天鮮餅屋”對(duì)面,有一個(gè)賣涼皮的攤位,涼皮細(xì)膩不粗糙,拌上黃瓜、腐竹等等,脆涼爽口,2元錢一大碗,秀氣的女生買1.5元的就可以吃飽。

歸元寺附近的石頭餅
    正月去歸元寺玩,偶然發(fā)現(xiàn)附近有一賣石頭餅的小攤,攤主是一對(duì)中年夫婦。男的負(fù)責(zé)揉面制餅,女的將生餅放入鍋內(nèi),在餅的上下方分別鋪有熱氣騰騰的石頭。一會(huì)功夫起鍋,此餅色澤金黃,外皮還有石頭烙上的小炕,吃起來蔥香撲鼻,別有一番滋味,一個(gè)才要一塊錢。由于其做餅方法獨(dú)特,一邊觀其手藝,一邊品其大餅,食客誰也不愿馬上離去。

紅燒蹄
    武昌武大附中及省軍區(qū)干休所附近靠東湖岸邊,一處山清水秀的地方,坐落著珞珈山賓館。賓館餐廳有一道名菜——紅燒豬蹄骨旁。服務(wù)小姐端上一個(gè)白瓷大花盤,盤中擺著一只香味撲鼻、白里透紅的大蹄(骨旁),看上去完整無缺,四周擺著精心雕刻紅綠相映的菜花,還有蕃茄果醬和湯汁。只要用筷子或小刀一撥劃,即刻四分五裂,入口肉不膩,瘦肉香甜可口,回味悠長,色香味俱佳,且價(jià)格合理。

烤面包
    位于武漢市江岸區(qū)黃興路的好又多量販店一樓。每晚八點(diǎn)左右你都可在一樓面包屋一角看到排成長龍的人們?cè)谫徺I烤面包。原料來自面包屋沒賣完的各種面包,經(jīng)專人把它們切成塊塊去電爐烤制而成。經(jīng)過重新烤制的面包過又香又脆,味道有甜有咸。而且價(jià)格便宜,三塊錢可以買上一大塑料袋。

糧道街的漢堡包
    位于武昌糧道街中學(xué)左30米的麥樂漢堡餐廳,是一個(gè)高檔次、低價(jià)位的西式快餐廳,在那里進(jìn)餐,會(huì)讓你感受到與眾不同的超低價(jià)位和特殊口味。2個(gè)酥香可口的雞翅,再加一大杯可口可樂,僅售5元(別處僅一個(gè)炸雞翅就售5元);一份脆酥的牛肉漢堡另加一大杯檸檬汁僅售6元……絕對(duì)的貨真價(jià)實(shí)會(huì)讓你流連忘返。最近該餐廳又推出“凡中餐消費(fèi)30元以上者免費(fèi)享受小可樂2杯或水果沙拉1份,消費(fèi)50元以上者免費(fèi)享受扎啤1杯或價(jià)值5元的中餐1份”的優(yōu)惠酬賓活動(dòng),最大程度地讓利于顧客。

南京包子
    南京包子與大家一般吃的包子不同,因?yàn)榘永镉泻芏嗟臏旱植煌跍,因(yàn)槠け葴暮,不易破,肉餡的口味也與湯包有區(qū)別。它的價(jià)格很公道,2元錢一籠(8個(gè)),除了吃南京包子,您還可來一碗帶咸菜的紅豆粥,也只需5角錢,這個(gè)小店在王家巷碼頭對(duì)面的一條小食街上。品武漢昌橋頭的長江鮮魚
    武昌橋頭堡下面臨江有家望江魚樓,專門經(jīng)營長江魚菜肴,它們做的白汁江魚回魚、滑炒江鲇片、明爐江黃鱔等特別有名,魚肉片片雪白、晶瑩剔透,非常清爽,湯汁猶如牛奶般雪白、濃稠,許多外地游客品嘗后贊嘆是“江水煮江魚,美味無以比”。

青椒拌皮蛋
    位于武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)318國道旁有一家“樂福園”酒店。翠綠的青椒切成長方條塊,焯水后加上醬油、醋等佐料,拌上切成滾刀狀的皮蛋。青椒脆嫩,散發(fā)出醇厚的皮蛋香;而皮蛋則吃出一股清幽的辣味,此菜濃淡互補(bǔ),很有情調(diào)。 熬上一鍋湯汁濃釅的臘鴨鍋?zhàn),用菠菜葉包出翡翠北方水餃,徐徐往鍋中汆,似菜非菜,似面食又不是面食,中餐吃出西餐的韻味,南方菜里又有北方菜的影子,其菜名自然有些復(fù)雜:菠汁餃子臘鴨鍋?zhàn)小?/p>

武大門口的白吉饃夾臘汁肉
    武大正門的那條街一到晚上熱鬧非凡,小吃種類繁多。有一個(gè)賣“白吉饃夾臘汁肉”的攤位,炕的饃,皮硬內(nèi)軟,餡是現(xiàn)炒的,有羊肉餡跟豬肉餡,白饃夾餡味道鮮美,羊肉不膩,豬肉不腥,回味無窮。2元錢一個(gè),也許大家都該去嘗一嘗。

鮮湯
    在漢口銅人像附近,在一家名曰袁森泰的鮮湯館,雖是一小店,來此喝湯的人倒也不少。雞湯、鴨子湯、蹄花湯……種類多多,就以雞湯為例,那清清的湯水中泛著一塊塊鮮嫩的雞肉,和著碧綠的蔥花飄浮著雞湯的清香,喝下一口,鮮美之味留在腮頰之間,欲罷不能。

鴨子鍋?zhàn)?
    武漢理工大學(xué)余家頭校區(qū)有條燒烤街,如意大排檔就位于其中。大排檔的鴨子鍋?zhàn)锌胺Q一絕,鍋?zhàn)兄续喨夥至慷啵灰耘洳顺鋽?shù),作料適中,口味自便,湯鮮味美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,二人吃好吃飽僅需十五元。

“水貨”味碟
    硚口路電車站附近有個(gè)“水貨”火鍋城,火鍋味碟非常清爽,回味悠長,這種用多種藥材、配料精制而成的味碟,黃澄澄的香油清澈可見碗里褐色的花生醬,吃上一口“興致勃勃”,咽下時(shí)“意猶未盡”,回頭看時(shí)“戀戀不舍”,獨(dú)具漢派火鍋辣香的口味。

涼拌脆皮魚
    位于江岸區(qū)一元路背后,有一家名叫“佳業(yè)”的地道的廣東風(fēng)味的小吃店。別看它門面小,可里面的菜吃了準(zhǔn)保你回味無窮,尤其是“涼拌脆皮魚”。魚皮脆得恰到好處,很爽口,同時(shí)還配有脆花生,再來洋點(diǎn)粥,感覺真不錯(cuò)。價(jià)格也不貴,一份“涼拌脆魚皮”才14元,怎么樣,去嘗嘗吧!

牛肉鍋貼餃
    距“水貨湯包”店約30米遠(yuǎn)的巷彎處,有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女,使一小平底鍋,每鍋煎餃不過0.5公斤(每?jī)?個(gè),價(jià)一元)。其煎餃皮極薄,煎炸得黃“霜”了的,牛肉餡味純正,無油膩對(duì)于老武漢來說,他們吃吉慶街的鴨掌,老通城的豆皮,蔡林記的熱干面,四季美的湯包以及遍布武漢的早點(diǎn)攤和消夜攤。池利(對(duì)不起,我能輸入的漢字有限)有一個(gè)短篇,描述過武漢的早點(diǎn),我那年讀了只稱快。事實(shí)上我成長在這樣的一種環(huán)境中,嘈雜,義氣,懶散,精明,還有點(diǎn)小酷。愛理你就理,不理就滾蛋。反正天王老子來了我就這樣了,有點(diǎn)蠻不講理的味道。但這就是武漢那座城市的氣質(zhì)。

Tags:武漢 特色小吃 攻略責(zé)任編輯:Ms_lei

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