在距貴陽(yáng)市區(qū)約29公里的地方有一個(gè)青巖古鎮(zhèn)，它是貴州四大古鎮(zhèn)之一。古鎮(zhèn)內(nèi)設(shè)計(jì)精巧、工藝精湛的明清古建筑交錯(cuò)密布，寺廟、樓閣畫(huà)棟雕梁、飛角重檐相間。悠悠古韻，被譽(yù)為中國(guó)最具魅力小鎮(zhèn)之一。

    充滿苗族風(fēng)格的蠟染飾品，色彩花樣個(gè)性十足。小鎮(zhèn)的格局也很簡(jiǎn)單，古驛道是其中的主干，兩邊則是一條條小巷，幽深而安謐。走在里面，頓生遠(yuǎn)離塵囂、遺世獨(dú)立之想。更何況這小鎮(zhèn)是依山而建，隨高就低，走起來(lái)就更有一番樂(lè)趣。

    青巖古鎮(zhèn)

    在青巖古鎮(zhèn)印象最深的可能就是當(dāng)?shù)氐拿朗沉�。古老青巖古鎮(zhèn)，除了沿襲了明清遺風(fēng)下的精致蜿蜒的胡同和建筑風(fēng)格，也用幾百年的時(shí)光熬制出了這些讓人垂涎的美食。雞辣角，一種很好吃的小菜，詢問(wèn)了當(dāng)?shù)厝瞬胖�道它是把小雞剁成很小的塊，和辣椒拌在一塊吧，一吃還真的好吃，用來(lái)拌面更佳，真的很香啊。

    青巖古鎮(zhèn)景色

    同樣是豆制品，在這叫血豆腐。和我們時(shí)常見(jiàn)到的軟軟方方的血豆腐不同，青巖的血豆腐長(zhǎng)得像黑乎乎的饅頭。據(jù)說(shuō)明代有一土司的廚師做飯時(shí)，不慎將雞血灑在豆腐上，廚師把那塊豆腐取出放置爐火旁，幾天后，沾了血的豆腐被煙熏火燎成半干硬塊。有天晚上廚師覺(jué)得疲乏于是無(wú)意拿起這豆腐一聞，頓時(shí)覺(jué)得香味濃郁，后來(lái)切成薄片炸了下酒味道無(wú)比鮮美。于是青巖古鎮(zhèn)便有了做血豆腐的傳統(tǒng)。

    青巖可能是所有古鎮(zhèn)中特色小吃最多的一個(gè)了吧。也許是局限于當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)，小鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃所用的原料其實(shí)并不復(fù)雜而特殊，僅僅是一些家常的五谷雜糧、葷腥畜肉而已。但在鎮(zhèn)內(nèi)巧婦的精妙手藝加工下，一盤(pán)盤(pán)極有特色的小吃就擺上了桌面。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自己曬制的蜜餞薯?xiàng)l，各種形狀、各種口味，饋送親朋好友的佳品。用小火熏烤的臭豆腐，片薄、香料浸透徹底，炭火熏烤后外焦里嫩，撒上辣椒粉，2毛錢一片，口水直流啊。

    青巖古鎮(zhèn)美食

    青巖古鎮(zhèn)的美食小吃最為豐富，也最為特色，這也是吸引游人經(jīng)常來(lái)青巖古鎮(zhèn)游玩的原因之一。對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)，狀元府、石牌坊看一次也就足夠了，難道還天天摸著拿放大鏡研究不成？但是吃不一樣，雞辣角、玫瑰糖、粑糕稀飯和青巖豆腐這些美食小吃總愛(ài)挑起你重游青巖的欲望。