2013年，密歇根州的大急流城(Grand Rapids)在廣大啤酒愛(ài)好者的支持下獲得“美國(guó)啤酒之城”(Beer City)的美譽(yù)。究竟是哪些魔力令這座密歇根州第二大城市超越其他優(yōu)秀啤酒的產(chǎn)地呢？跟隨Experience Grand Rapids的博客作者Lyndsay Isreal去探究在大急流城關(guān)于啤酒的七件趣聞。

    1. 在2012年的評(píng)比中，大急流城以17,849票與北卡羅萊納州的阿什維爾(Asheville)打成平手。隨著網(wǎng)絡(luò)對(duì)于人們生活的不斷蔓延，2013年這座城市在長(zhǎng)達(dá)一周的在線投票中獲得27,005票，為最終獲勝打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。從全城各地的啤酒業(yè)者協(xié)會(huì)(GRSOB),酒吧、酒商和啤酒愛(ài)好者們匯聚一堂，鼓勵(lì)人們?yōu)檫@座城市投票。
    2. 這是一場(chǎng)由科羅拉多州自釀啤酒愛(ài)好者Charlie Papazian發(fā)起的非科學(xué)性投票活動(dòng)，旨在提升公眾對(duì)于啤酒的關(guān)注。其中大急流城、波特蘭、阿什維爾是僅有的獲勝城市(阿什維爾曾三次獲勝，2012年與GR平分秋色). Brewery Vivant酒館的Kate Avery說(shuō)到：“啤酒之城的稱(chēng)號(hào)使大急流城一夜成名，現(xiàn)在我們因啤酒之城而擁有了對(duì)手和伙伴。
    3. 啤酒之城催生了更多、更好的自釀啤酒。自釀啤酒俱樂(lè)部”The Brewsquitos”的忠實(shí)會(huì)員Jason Warnes現(xiàn)在還擔(dān)任Mitten Brewing公司的聯(lián)合首席釀酒師。他認(rèn)為“啤酒之城”的稱(chēng)號(hào)改變了自釀啤酒的世界。“在過(guò)去兩年中，我們的規(guī)模擴(kuò)大了近一倍。不僅如此，釀酒師自身也得到了成長(zhǎng)。啤酒廠通過(guò)自釀啤酒比賽更積極地接受自釀啤酒俱樂(lè)部的作品。在過(guò)去幾年中，供應(yīng)商的數(shù)量也有所增加，現(xiàn)在可以購(gòu)買(mǎi)自釀啤酒原料的地方又增加了好幾處�！�

    4.全城各地舉辦的啤酒節(jié)、新產(chǎn)品發(fā)布和美食搭配活動(dòng)吸引了全國(guó)范圍的關(guān)注，隨之而來(lái)的還有來(lái)自各地的大量游客，冰鎮(zhèn)啤酒與火辣美食成了最好的搭配。2014年，全城名廚都有機(jī)會(huì)展示他們對(duì)精釀啤酒的熱愛(ài)。他們不拘一格地在菜單中加入啤酒和蘋(píng)果酒，吸引本地人每晚都外出品嘗美食。密歇根啤酒業(yè)公會(huì)(Michigan Brewers Guild)每年舉辦三次啤酒節(jié)，開(kāi)場(chǎng)十分鐘內(nèi)所有啤酒銷(xiāo)售一空的情景已不再罕見(jiàn)。Founder啤酒廠著名的KBS啤酒吸引人們?cè)谌�月的密歇根走出家門(mén)，痛飲一瓶瓶陳年帝國(guó)黑啤。
暢飲大急流城密歇根州的啤酒傳統(tǒng)
    5. Experience Grand Rapids博客于今年冬天發(fā)布了啤酒之城Ale Trail地圖，收入了32處大急流城精釀啤酒的暢飲之處。對(duì)于一座城市而言，這個(gè)數(shù)字可謂驚人，下次訪問(wèn)大急流城啤酒廠時(shí)，別忘了索要一份Ale Trail地圖，以方便您逐一拜訪。不過(guò)最好不要奢望一個(gè)周末之內(nèi)走完。
    6. 大急流城對(duì)于精釀啤酒(Craft Beer)的熱愛(ài)促進(jìn)了多個(gè)補(bǔ)充型產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)，包括蘋(píng)果酒、酒店、飯店、蒸餾酒廠和葡萄酒廠。The People’s蘋(píng)果酒公司創(chuàng)始人Jason Lummen對(duì)“啤酒之城”的稱(chēng)號(hào)感激不已�！捌【莆幕�使我們這樣的企業(yè)得以成功”，在品種繁多的啤酒行業(yè)，“我們培養(yǎng)了熱愛(ài)冒險(xiǎn)的消費(fèi)者”。大急流城的酒店也感染了這種熱情，在GR舉辦特殊活動(dòng)期間提供各種各樣的啤酒套餐。
    7.當(dāng)被問(wèn)及這股席卷全美的啤酒熱潮是否終將消散時(shí)，Avery, Wanhatalo, Warnes和Lummens都異口同聲地說(shuō)“不”。Warnes聯(lián)合首席釀酒師Wob Wanhatalo說(shuō)：“現(xiàn)在是最好的時(shí)機(jī)。這股熱潮不會(huì)消散，大急流城根深蒂固的精釀啤酒文化包括品嘗美食、暢飲美酒和結(jié)交好友——在每一個(gè)地點(diǎn)你都能找到驚喜。這就是我從事現(xiàn)在的工作的原因。”