一入秋，以“嘴刁”聞名的上海“吃貨”們就盼著溱湖八鮮美食節(jié)的開幕！中外聞名的“溱湖籪蟹（大閘蟹）”、鮮活的溱湖魚蝦、噴香的溱湖水禽、爽嫩的溱湖水蔬……是每年秋天必吃的美食。9月16日，一年一度的溱湖八鮮美食節(jié)終于又開吃啦！吃貨們，還不快走起！

　　溱湖大閘蟹吃貨最愛(ài)

　　國(guó)家5A景區(qū)溱湖國(guó)家濕地公園不僅有美景，更有“八鮮”美食！其中，溱湖籪蟹（大閘蟹）是當(dāng)仁不讓的主角！溱湖籪蟹自古就和陽(yáng)澄湖大閘蟹齊名，有“南閘北籪”之稱。所謂“籪蟹”，其實(shí)就是溱湖里的野生大閘蟹。由于溱湖水質(zhì)特別清純，水流平緩，氣候溫和，豐茂的草食和數(shù)量眾多的野生魚蝦均給落戶溱湖的大閘蟹豐富的營(yíng)養(yǎng)，因而螃蟹們生長(zhǎng)迅猛。待到中秋前后，當(dāng)?shù)厝司蜁?huì)將一種名叫“籪”的竹制捕蟹工具設(shè)在湖中，大閘蟹必須翻過(guò)籪才能繼續(xù)前進(jìn)。只有體肥肉壯的大閘蟹才能爬過(guò)高高的竹籪，爬過(guò)籪后便落入了籪外漁民放置的竹簍，籪蟹之名便由此而來(lái)。正因如此，溱湖籪蟹（大閘蟹）中，絕沒(méi)有小的、瘦的、病的，個(gè)個(gè)膘肥體壯，青眼紅毛，張牙舞爪，手勁小的還不一定能抓住它。將籪蟹放在玻璃上，它照樣能“橫行霸道”。

　　蒸熟之后的溱湖籪蟹（大閘蟹）通體紅亮，雌蟹的蟹黃紅中帶金，雄蟹的蟹膏透明軟糯。且只只蟹肉豐腴，鮮中帶甜，不需要使用任何調(diào)料，極其鮮美！

　　“八鮮”鮮掉吃貨眉毛

　　以“溱湖籪蟹”為首的“溱湖八鮮”，是中國(guó)八大菜系之一淮揚(yáng)菜的重要組成部分。真正的“溱湖八鮮”美食不僅要求原料必須產(chǎn)自水質(zhì)清純的十里溱湖，精細(xì)的烹飪技術(shù)也不可獲缺。今年美食節(jié)，連曾在《舌尖上的中國(guó)2》中亮相的著名淮揚(yáng)菜大師周曉燕也親臨溱湖，和當(dāng)?shù)馗呤止舱菇^技，吃貨們?cè)阡诤�可親口品嘗到“名廚”制作的“金牌名菜”！

　　美食節(jié)的開場(chǎng)大戲自然是年年都盛況空前的“萬(wàn)人八鮮宴”，除了溱湖籪蟹（大閘蟹），還有肥壯彈牙的鹽水青蝦、細(xì)嫩鮮美的銀魚燉蛋、濃香撲的紅燒老鵝鼻、被譽(yù)為“溱湖雙珍”的蝦球魚丸、水嫩的菱角、清甜的蓮藕、爽脆的水芹、香糯的芋艿……樣樣讓人鮮掉眉毛！

　　溱湖美食免費(fèi)嘗

　　經(jīng)驗(yàn)豐富的吃貨們從來(lái)不會(huì)放過(guò)任何美食機(jī)會(huì)，而參與溱湖八鮮美食節(jié)的活動(dòng)，就能體驗(yàn)“溱湖美味免費(fèi)吃”的驚喜。首先，你可以參加“舌尖上的溱湖”美食攻略有獎(jiǎng)?wù)骷�活�?dòng)，無(wú)論是“最喜歡的八鮮美食”還是一份“好店攻略”，或是一張自制的“溱湖美食地圖”，均有可獲得最高5000元現(xiàn)金獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)，即使是三等獎(jiǎng)也可獲得溱湖籪蟹（大閘蟹）整整一盒！

　　此外，溱湖濕地的微信、微博抽獎(jiǎng)、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)票，以及國(guó)慶長(zhǎng)假期間的“幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤”等活動(dòng)都是免費(fèi)品嘗八鮮美食的好機(jī)會(huì)，吃貨們千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)！

　　賞蘆花逛古鎮(zhèn)秋色美

　　溱湖秋色無(wú)限美，蘆花勝雪，桂花飄香，數(shù)十萬(wàn)只候鳥前來(lái)“安家”，形成萬(wàn)鳥覆波的壯景。千年歷史的溱潼古鎮(zhèn)，有“蘇中周莊”之稱。深巷古居、麻石鋪街、老井當(dāng)院……美景伴美味，最是令人心醉。

　　小貼士：

　　“舌尖上的溱湖“美食攻略征集活動(dòng)細(xì)則：從9月20日開始直至11月10日，游客可將原創(chuàng)美食攻略連同姓名地址發(fā)郵件至溱湖官方郵箱（qhfjqbgs@163.com）即可。活動(dòng)設(shè)一等獎(jiǎng)一名，獎(jiǎng)品為5000元現(xiàn)金；二等獎(jiǎng)三名，各獎(jiǎng)勵(lì)3000元現(xiàn)金；三等獎(jiǎng)五十名，各獎(jiǎng)溱湖籪蟹（大閘蟹）一盒！游客還能在溱湖官方微信平臺(tái)“智游溱湖”板塊的專題頁(yè)面中進(jìn)行投票，也有機(jī)會(huì)獲得溱湖籪蟹（大閘蟹）一盒！